Guaraná (Paullinia cupana)Guaraná växer på buskar i Amazonas regnskog. Buskarna kan bli upp till 12 meter höga och frukten är liten, rund och ljusröd i färgen och växer i klungor. När frukten mognar så delas den och ett svart frö växer fram vilket göra att frukten ser ut som ett öga.
Regnskogens indianer (särskilt Guaranis) torkar och rostar fröna innan de mixar dem till en pasta med hjälp av vatten. Sedan använder man pastan i en mängd maträtter och drycker. Under århundraden har Guaraná utforskats av upptäcksresare och bosättare. På 1940-talet upptäckte Europeiska forskare att Indianernas användningsområden var väl grundade.
Att blanda Açai och Guaraná ger en potent mix. Hälsoegenskaperna hos Açai kompletteras med Guaranás kapacitet att verka uppiggande.
Hemligheten bakom den energi-boost som man får när man äter Guaraná är Guaranin, en naturlig variant av koffein som stimulerar det centrala nervsystemet. Men Guaraná innehåller också en rad andra koffeinliknande ämnen som Theobromin och Theophylline.
Till skillnad från vanligt koffein som finns i kaffe tas Guaranin upp långsammare i kroppen vilket gör att effekten håller i sig i flera timmar. På senare tid har användingen av Guaraná spridit sig och den är nu ett inslag främst i många energidrycker.
Blandingen av Açai och Guaraná ger både en omedelbar energikick samt en längre beständig energi. Just kombinationen är väldigt eftertraktad inom surfing, fitness och kampsporter men Guaraná är ett utmärkt kosttillskott för alla. Guaranáfrön innehåller från 4-8% koffein (25000 till 75000 ppm), spårämnen från Thephylline (500 till 750 ppm) och Theobromin (300 till 500 ppm). Fröna innehåller också alkaloider, flavonoider, tanniner, saponin, stärkelse m.m. Kaffebönor innehåller ca 1-2,5% koffein.