INCA/Physalis

Incabär (Physalis peruviana)

Dessa gyllene bär har fått många namn på engelska men du kanske känner igen dem som Physalis. Det syrliga och utsökta bäret som du ibland finner i den tropiska delen av fruktdisken kallas även för Inca berries eller Golden berries och dess latinska namn är Physalis peruviana L. Bären odlades redan av Inka-indianerna för sina näringsegenskaper men finns i många delar av tropikerna, inklusive Amazonas. Bäret växer på en planta som blir ca 1 meter hög och producerar den gul-oranga frukten som är täckt av små tunna blad.Gillar du små och nyttiga frukter och bär så är Inca-bären ett tungkittlande alternativ.

Näringsinnehåll
De syrliga bären är ungefär lika stora som körbärstomater och innehåller mycket Vitamin A, C, B1, B2, B6 och B12. De innehåller även mycket protein, bioflavonoider och karotenoider. Inka-bären har länge använts i traditionellt bruk för olika ändamål. Inca-bären är utsökta att äta direkt ur påsen, en handfull om dagen som de är, till sallader och desserter, drinkar och smoothies. Superfruits Incabär plockas för hand i Peru för att sedan torkas så att du kan njuta av dem året runt. Testa dem gärna tillsammans med några av våra andra bär och du får en spännande och nyttig mix.