Superkub med Acai, Gojibär och Mullbär
En energiexplosion för dig som
är aktiv och behöver nyttig energi fort
Antal ca 10 st
125 g rumsvarmt smör
1 och ½ dl strösocker
4 dl havregryn med quinoa eller enbart havregryn
½ msk vaniljsocker
1 dl acai
3 msk starkt kaffe (t.ex espresso)
2 msk proteinpulver (i recept på bild: proteinpulver av hampafrön)
½ dl malna mullbär
½ dl malna gojibär
Vispa socker och smör tills sockret slutar knastra (ca 5-6 min)
Blanda i resten av ingredienserna
Formas till kuber i portionsstorlek och täcks med acaipulver.
Recept by / Rikard Waldner
Knäck med Mullbär och Gojibär.Knäck enligt recept
3 dl vispgrädde
2½ dl sirap
3 dl socker
1 kryddmått bikarbonat
½ dl hackade Mullbär
½ dl hackade Gojibär
Häll grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
Koka blandningen. Ta en droppe av blandningen och lägg i ett glas kallt vatten. Stelnar blandningen så är knäcken klar. Tillsätt bikarbonat, de hackade Mullbären och Gojibären.
Häll upp knäckmassan i formar och låt stelna i rumstemperatur.
Recept by / Jonas Wolcher
Gojigodis:
Jag brukar dosera nötter, bär och havregryn
efter hur mycket choklad jag vill ha.
gojibär
nötter av valfri sort
tranbär
havregryn
choklad av valfri sort
hacka nötter, gojibär och tranbär
smält chokladen
blanda i nötter, tranbär och gojibär i den smälta chokladen
om du vill, riv ner lite apelsinskal
klicka smelten i muffinsformar
ställ i kylen och låt dem stelna
perfekt till fikat!
Recept by/ Nathalie Rundqvist